非遗与文化
百年传说 · 文化传承
宫廷传说
嘉庆皇帝 · 御口赞誉
历史典故
"色、香、味俱好"
相传清嘉庆年间，嘉庆皇帝微服私访南巡，途经保定。保定知府引路至一家牛肉罩饼店， 嘉庆皇帝品尝后龙颜大悦，赞誉牛肉罩饼"色、香、味俱好"。 自此，白家牛肉罩饼名声大振，传为佳话。
这段历史典故为白家罩饼增添了浓厚的文化底蕴，也成为品牌百年传承的精神源头。 从皇家赞誉到民间传承，白家罩饼始终保持着对品质的极致追求。
非遗保护与文旅融合
生产性保护 · 文化传承
生产性保护
目前在保定市区、徐水区、雄安新区、唐县及石家庄、邢台、张家口等地 以合作店面形式进行生产性保护，让非遗技艺在活态传承中焕发新生。
景区入驻
积极响应旅发大会号召，入驻易县、唐县等文化旅游景区项目， 实现非物质文化遗产与现代文化旅游的有机融合。
标准制定
入选《非物质文化遗产保护管理标准》"团体标准参与编写单位"， 推动非遗美食规范化发展，为行业树立标杆。
"打造中华民族品牌
弘扬清真饮食文化"
—— 白家罩饼 · 企业使命