品牌源流
百年白家 · 匠心传承
企业使命
打造中华民族品牌，弘扬清真饮食文化
发展现状
成立保定白家罩饼餐饮有限公司，组建专业运营团队，求实精进， 不断提升店面综合服务品质，走出古城保定，扎根河北。 目前在保定市区、徐水区、雄安新区、唐县及石家庄、邢台、张家口等地 以合作店面形式进行生产性保护。
关于白家
百年传承 · 匠心不改
传承脉络
四代匠心 · 百年传承
起源
皇帝赞誉
清嘉庆年间
嘉庆皇帝微服私访，品尝牛肉罩饼后赞誉"色、香、味俱好"，自此名扬广府。
第一代
白络春创店
1923年
创始人白络春老人热爱勤行，自保定学徒，经石家庄中合轩深造后，于太原创立"老白牛肉罩饼"。
第二代
白桂森传承
1919-2010
白桂森精通煎、炒、烹、炸，后于西安开店。1977年在南河坡工商所以"白家罩饼"正式注册。
第三代
兢兢业业
传承发展
白桂森老人之子们兢兢业业经营，传承经营之道，将白家罩饼发扬光大。
第四代
白刚创新
当代
白刚自12岁起学习加工技艺，继承并精益求精改良秘方，使其成为保定特色名小吃。
品牌荣誉
载誉前行 · 实力见证
2012 - 2015
- 市级非物质文化遗产
- 河北名吃
- 保定老字号理事单位
- 中国十佳清真美食
- 河北特色旅游小吃名店
2016 - 2019
- 省级非遗保护项目
- 首届中国金牌旅游小吃
- 中华老味道
- 中国十佳老字号餐饮品牌
- 燕赵老字号
2020 - 2025
- 保定地标美食
- 河北优品牌
- 非遗老字号传承创新突出贡献奖
- 河北省著名品牌
- 河北必吃百家名店
- 河北旅游美食百佳名店
荣誉证书
实至名归 · 载誉百年
省级非物质文化遗产
市级非物质文化遗产
莲池区级非遗
首届中国金牌旅游小吃
中国十佳老字号餐饮品牌
中华老味道
燕赵老字号
河北省著名品牌
河北优品牌
河北必吃百家名店
河北特色旅游小吃名店
河北省地标美食名品
保定地标美食
保定名小吃
保定老字号
保定特色品牌奖
传承创新突出贡献奖
冀字号名吃
冀字号名店
行业领军品牌
中国十佳清真美食
中国十佳清真小吃品牌
中国十佳清真连锁品牌
2015中国十佳清真连锁品牌
中国清真名小吃
中国清真餐饮特色名店
中国地域十大名小吃
中国名饼奖
中国面饼名店
中国食文化30年
中国食文化研究会
2019京津冀美食文化节